大正3年創業のこんにゃく総合メーカー、ナカキ食品株式会社。こんにゃくの原料グルコマンナンの研究を通じ、他社では作れない商品を開発・製造。

板こんにゃく、玉こんにゃく、糸こんにゃくなどは現在、こんにゃく精粉から作られることが主流となっております。 昔ながらのこんにゃく生芋からつくる商品も数多く取り扱っており、ほどよい食感とこんにゃく本来の風味が味わえます。

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通常のこんにゃくは凍らせてしまうと解凍後、スカスカした美味しくないこんにゃくになってしまいますが、特殊な技術で冷凍し解凍しても食味が落ちません。

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アク抜き一切不要で、下味がついた加工食品。即席こんにゃくラーメンやこんにゃくステーキなどこんにゃくを使用することで従来のものよりカロリーは大幅カット。調理方法もスピーディーなので現代の食卓にはかかせない食品です。

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ナカキ食品ならではの技術を持って開発したこんにゃくを乾燥してシートや紐状に加工。料理の素材として、巻いたり、包んだり、煮たり、蒸したりと、さまざまな料理に手軽にご利用できます。

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飲むこんにゃくゼリーをはじめ、寒天や天草などを使用した昔ながらの甘味やフルーツゼリーなど豊富に取り扱っております。

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こんにゃく独特のにおいや水っぽさを感じることなく、ソースがしっかり麺に絡み、美味しくお召し上がりいただけます。 独特の食感は、コシがあり食べ応えがあります。

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