ナカキライス

ひじきの炊き込みご飯

材料(4人分)
ナカキライス:1袋※ナカキライスは袋の上から軽くもみほぐすとパラパラにほぐれます、お米:1合、水:1合よりやや少なめ、麺つゆ(2倍希釈):大さじ3、(A)[ひじき(乾燥):大さじ2、人参:30g、油揚げ:1枚]、枝豆ひじき(乾燥):大さじ2適量

 

【下準備】
お米:洗ったあと、水を炊飯器の1合の目盛りに合わせる。そこから大さじ3杯分の水を取り除き、30分ほどお米を浸水させる。
ひじき:水に10分ほど浸して戻し、ザルに取って水気をしっかり切っておく。
人参:せん切りにする。
油揚げ:さっと熱湯に通した後、せん切りにする。

【作り方】
①浸水させたお米に麺つゆとナカキライスを入れる。
②全体をさっと混ぜたら(A)を加えて炊飯する。
③炊き上がって10分ほど蒸らしてから、枝豆を加えて全体を混ぜる。

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