ナカキパスタ

チキンフォー

材料(1人分)
ナカキ麺:1袋、鶏ささみ:2本(約100g)、水:400cc、(A)[鶏がらスープの素・・小さじ1、ナンプラー:大さじ1]、その他、トッピングとしてお好みの具材を適宜 フォーの具材にはコレ!という決まりは特にありません。ねぎ、三つ葉、もやし、ニラなど、冷蔵庫にあるもので自由にトッピングしてアレンジを楽しんで下さい。

 

【下準備】
特になし
【作り方】
①筋を取った鶏ささみと水を鍋に入れ、火にかける。
②沸騰したらアクを取り除き、弱火にして鶏ささみ茹でる。(5分程度) 火が通ったら取り出し、あら熱を取ってから手で割く。
③②の茹で汁の中に(A)とナカキ麺を入れ、2~3分煮る。
④器に盛り付けたら②の鶏ささみをのせて、その他お好みの具材をトッピングする。
※写真は鶏ささみ、紫玉ねぎ、茹で海老、パクチー、ライムをトッピングしています。

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