ナカキヌードル

チャプチェ

材料(4人分)
ナカキヌードル:1袋、牛肉(こま切れなど):200g、玉ねぎ:1/2個(約100g)、人参:30g(約1/6本)、しいたけ:2枚(約50g)、ニラ:30g、Ⓐ[ 鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1、しょう油・砂糖・みりん:各大さじ2、酒:大さじ1、ごま油:小さじ1、にんにく・生姜・豆板醤・・・適量]、※牛肉の代わりに鶏肉や豚肉でもOK!

 

【下準備】
玉ねぎ、人参、しいたけ:薄くスライスする
ニラ:3~4㎝のざく切りにする

【作り方】
①耐熱皿にⒶとナカキヌードル、牛肉を入れ、10分程漬け込む。
②玉ねぎ、人参、しいたけを①に加え、全体をさっと混ぜ合わす。
③上からふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約10分。
④ラップを外してニラを加えたら、全体を軽く混ぜる。お好みで錦糸卵などトッピングしても良い。

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