ナカキライス

トマトチーズリゾット

材料(1人分)
ナカキライス:1袋※ナカキライスは袋の上から軽くもみほぐすとパラパラにほぐれます、ウインナー:2本(50g)、(A)[玉ねぎ:1/4個(約50g)、にんにく:1片]、オリーブオイル:適量、 (B)[玉ねぎ:大さじ1、トマト(ミディサイズ):1個(約100g) ]、ブイヨン:200cc※コンソメやチキンブイヨンなど、パルメザンチーズ:大さじ1・1/2、 こしょう:適量、トッピングとしてパルメザンチーズやバジルなどお好みで。

 

【下準備】
ウインナー・玉ねぎ・にんにく:みじん切りにする
トマト:ざく切りにする。

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを加えて、(A)を炒める。
②ある程度炒まったら、(B)を加えてさらに炒める
③ナカキライスとブイヨンを②に加え、中火~やや強火で水分が少なくなるまで煮る(約5分)
④仕上げにパルメザンチーズとこしょうを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
⑤器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズやバジルをトッピングする。

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